Vins Alsace Kientzler - Auxerrois K - 2018

Avis Viniou

Le Kientzler Cuvée Auxerrois K 2018 est un vin blanc sec originaire d'Alsace, une région célèbre pour ses vins élégants et aromatiques. Ce vin est élaboré à partir du cépage Auxerrois, qui produit des vins riches en fruité avec une touche florale. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin au caractère expressif et généreux. Le terroir alsacien, composé de sols variés et d'un microclimat unique, confère au vin une complexité et une minéralité typiques. Le domaine Kientzler, connu pour son savoir-faire et sa passion familiale, est reconnu pour produire des vins de haute qualité, respectueux de leur héritage.

Pour des accords mets-vins réussis, le Kientzler Cuvée Auxerrois K 2018 s'accordera parfaitement avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, ainsi qu'avec des poissons délicats en sauce citronnée. Les saveurs subtiles du vin seront également rehaussées par des plats alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou une tarte flambée. Les fromages doux, comme un munster affiné, peuvent également créer une harmonie gustative intéressante avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe jaune pâle du vin, sentez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez la richesse et la fraîcheur équilibrée en bouche. Ce vin invite à une expérience sensorielle complète, révélant toute la beauté des cépages alsaciens.