Vins Alsace Domaine Robert Roth - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Robert Roth, situé en Alsace, nous présente ici un vin blanc moelleux de l'année 2020, typique de cette belle région viticole française. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l'Alsace est réputée pour ses Rieslings ou ses Pinot Gris, parfaits pour produire des vins moelleux aux arômes fruités et floraux. Le millésime 2020 est reconnu pour sa belle maturité et ses notes de miel dues à un ensoleillement généreux. Nichée entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental idéal, avec des sols variés allant du granit aux argiles calcaires, qui apportent complexité et minéralité aux vins. Le Domaine Robert Roth, avec son histoire riche et son engagement envers la tradition, a su se faire un nom dans cette région viticole renommée.

Pour sublimer ce vin moelleux, pensez à des plats qui mettraient en valeur sa douceur et sa complexité. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des plats asiatiques nuancés tels que le canard laqué, se marieraient parfaitement avec ses notes fruitées. En termes de cuisine locale, la tarte à l'oignon alsacienne ou un foie gras d’Alsace pourraient également offrir une belle harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10 °C pour révéler pleinement ses arômes doux et fruités. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir davantage. Prenez le temps d’observer sa robe limpide et dorée, sentez ses arômes délicats de fruits mûrs et de fleurs, puis goûtez en appréciant la douceur en harmonie avec une belle fraîcheur en finale.