Vins Alsace Laurent Barth - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge de Laurent Barth millésime 2022 issu de la région d'Alsace, bien que l'Alsace soit plus connue pour ses blancs, promet une découverte intéressante. Niché au cœur des vignobles alsaciens, ce cru bénéficie de l'influence du climat semi-continental offrant des étés chauds et des automnes secs, idéaux pour le développement de baies concentrées. Les sols variés de la région, allant de l'argilo-calcaire au granit, confèrent au vin une structure élégante et des arômes délicats. Laurent Barth, domaine familial respecté pour sa philosophie de vinification naturelle et respectueuse de l'environnement, assure un vin qui célébrera le fruit et le terroir avec authenticité.

Pour mettre en valeur ce vin rouge, optez pour des mets qui épousent sa finesse et sa complexité. Des plats alsaciens comme le coq au vin ou le baeckeoffe enrichiront l'expérience, avec leurs saveurs généreuses qui s'harmoniseront avec les notes du vin. Des viandes grillées ou un plat de la cuisine gibier, comme le canard, sauraient aussi sublimer ses arômes terreux et fruités. N'hésitez pas avec des plats légèrement relevés voire épicés, ajoutant une dimension supplémentaire à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce rouge alsacien, il est conseillé de le servir à une température de 16°C, après un carafage de 30 minutes qui permettra aux arômes de s'ouvrir. À l'œil, observez sa robe brillante puis aux narines, explorez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en vous immergeant dans le caractère unique de cet Alsace rouge.