Vins Alsace Marcel Deiss - Manbourg - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Manbourg 2012 de Marcel Deiss est un vin blanc sec remarquable, provenant de la région viticole réputée d'Alsace, en France. Reconnu pour ses assemblages distincts, Marcel Deiss met en avant un mariage harmonieux de plusieurs cépages alsaciens, sublimant la diversité du terroir unique de l'appellation Alsace. Le millésime 2012, grâce à sa météo équilibrée, a permis de produire un vin d'une grande finesse avec une belle acidité présente, révélant des arômes complexes de fruits à noyau et des notes florales délicates. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés allant de granitiques à calcaires, et une riche tradition viticole datant de siècles, confère aux vins une identité unique. La maison Marcel Deiss, établie de longue date, est célèbre pour son approche bio-dynamique et ses vins de terroir qui mettent en valeur l'expression pure de la terre alsacienne.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème qui magnifieront ses nuances fruitées et sa fraîcheur. Des plats régionaux tels que la choucroute alsacienne ou un baeckeoffe traditionnel enrichiront également le profil gustatif du vin tout en soulignant son caractère distinctif.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats en prenant le temps d'identifier ses composants complexes. Enfin, en bouche, appréciez la texture, l'équilibre et la longueur en fin de bouche qui témoignent de la qualité exceptionnelle de cette cuvée.