Avis Viniou
Le Puits Du Moine 2018 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région d'Alsace, en France. Ce vin représente une expression élégante du terroir alsacien, caractérisé par des cépages aromatiques typiques de la région, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici. L'année 2018 a été marquée par des conditions climatiques idéales, favorisant une belle maturité des raisins. L'Alsace est une région viticole connue pour son climat semi-continental, ses sols variés, allant du granit aux marnes en passant par les schistes, et sa tradition viticole influencée par l'Allemagne voisine. Le domaine Le Puits Du Moine est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles durables, contribuant à la réputation des vins alsaciens.
Pour accompagner ce vin blanc alsacien sec, optez pour des plats délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce blanche. Les saveurs subtiles et les arômes floraux du vin s'accorderont délicieusement avec une choucroute garnie de poissons, une spécialité régionale. Les fromages de chèvre frais ou les quiches aux légumes peuvent également enrichir la palette aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10 °C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra de révéler ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe brillante et claire, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre l'acidité vive et la rondeur du vin. Buvez-le avec attention pour découvrir toutes ses nuances et profiter pleinement de son élégance.
