Vins Alsace Domaine Mann Vignoble Des 3 Terres - La Luna - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Mann Vignoble Des 3 Terres vous propose avec sa "Cuvée La Luna" un vin rouge sec de l'Alsace, millésime 2021. L'Alsace, région viticole prestigieuse de France, est célèbre pour ses vins, bien que principalement connus pour ses blancs. Ce vin se distingue par sa finesse et son caractère, reflet de l'excellence du terroir alsacien. Le domaine, ancré dans la tradition, valorise un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en intégrant des pratiques modernes de vinification. La géologie variée et le climat semi-continental permettent une belle maturité des cépages, donnant naissance à des vins à la fois riches et équilibrés.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins comme un canard aux cerises, dont l'acidité fruitée se mariera à merveille avec le caractère du vin. Une choucroute garnie alsacienne pourrait également rehausser les notes épicées et complexes présentes dans La Luna. Optez également pour un coq au vin ou un bœuf bourguignon pour une expérience culinaire classique mais exceptionnelle.

La "Cuvée La Luna" se déguste idéalement à une température d'environ 16°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe éclatante. Ensuite, humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'harmonie entre l'acidité et les tanins soyeux, offrant une finale longue et élégante.