Vins Alsace Grains Nobles Pinot Gris - 2020

Avis Viniou

Le Grains Nobles Pinot Gris 2020 d'Alsace est un vin surprenant, mariant une riche histoire viticole et un terroir d'exception. Ce vin, bien que noté comme "Rouge", semble être une confusion avec sa vraie couleur, typiquement blanche ou légèrement dorée pour ce cépage. Le Pinot Gris, issu de conditions climatiques favorables d'Alsace, souvent influences par les Vosges, offre un vin avec une expression équilibrée de sucre résiduel naturel. Ce millésime 2020 bénéficie d'une belle maturité grâce à un climat chaud et sec. Alsace, lieu de tradition séculaire, est réputée pour ses vins aromatiques et frais, influencés par ses sols variés et son patrimoine culturel riche. Le domaine viticole qui produit ce vin est connu pour son souci de qualité et son respect des méthodes traditionnelles, perpétuant une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Grains Nobles Pinot Gris, pensez à des mets tels que du foie gras poêlé ou en terrine, qui compléteraient à merveille sa texture onctueuse et ses arômes fruités. Les plats acidulés, comme une quiche lorraine ou un choucroute garnie d'Alsace, apporteraient une belle harmonie gustative, enrichissant l'expérience de dégustation par le contraste entre l'acidité et la douceur naturelle du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, autour de 8 à 10°C. Il est conseillé de le carafier légèrement pour mieux libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe qui doit être brillante, sentez ses arômes fruités typiques du Pinot Gris, puis goûtez en appréciant sa douceur et son équilibre. Ce vin appelle à une dégustation attentive, révélant toute sa complexité au fur et à mesure de son évolution en bouche.