Vins Alsace Domaine La Chanade - La Coste Blanche - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Chanade, niché au cœur de l'Alsace, nous offre sa Cuvée La Coste Blanche 2022, un vin blanc au caractère sec. Réputée pour ses terroirs riches et diversifiés, l'Alsace conjugue climat semi-continental et sols variés, offrant des conditions idéales pour le développement des cépages blancs. Le millésime 2022, particulièrement ensoleillé, favorise une maturation optimale des raisins, apportant richesse et finesse à ce vin. Domaine La Chanade, reconnu pour son savoir-faire et ses méthodes traditionnelles, continue de façonner des vins d'exception qui captivent par leur pureté et expression du terroir alsacien.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets délicats tels que des fruits de mer ou du poisson grillé, leur fraîcheur complétant parfaitement la vivacité de la Cuvée La Coste Blanche. Les plats régionaux comme la choucroute garnie, revisités avec subtilité, se marient également harmonieusement avec ce vin, dont la minéralité équilibrera la richesse du plat. Un fromage de chèvre affiné ajoutera une touche finale élégante à votre repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant de plonger dans des arômes floraux et fruités au nez. En bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, et laissez sa finale persistante révéler tout le potentiel de ce remarquable cru alsacien.