Vins Alsace Henri Gsell - 2019

Avis Viniou

Le Henri Gsell 2019 est un vin rouge sec issu de l'Alsace, une région principalement renommée pour ses vins blancs, ce qui rend ce vin quelque peu exceptionnel. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de variétés adaptées au climat alsacien, comme le Pinot Noir, le seul cépage rouge autorisé sous l'appellation Alsace. Le millésime 2019 a bénéficié d'une belle maturité, apportant des notes généreuses de fruits rouges avec une belle structure tannique. En Alsace, le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, associé à des terroirs variés, notamment composés de sols granitiques, grezzeux ou calcaires, contribue à la complexité et l'élégance de ses vins. Le domaine Henri Gsell, bien ancré dans la tradition alsacienne, jouit d'une réputation de qualité et d'innovation, produisant des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de la région.

Pour accompagner ce vin rouge d'Alsace, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa structure élégante. Un magret de canard aux cerises, par exemple, ferait un excellent accord, permettant de créer une harmonie entre la texture tendre du canard et la richesse du vin. Les volailles rôties, les plateaux de charcuteries fines ou un munster affiné de la région seront également des choix de mets parfaits, mettant l'accent sur l'authenticité et la richesse de la cuisine alsacienne.

Lors de la dégustation du Henri Gsell 2019, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour mieux apprécier ses arômes délicats et sa structure tannique. Un carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir le bouquet et d'adoucir sa jeunesse. Avant de déguster, observez la robe pour évaluer sa couleur et sa brillance, puis humez lentement le vin pour en saisir les notes de fruits rouges, d'épices, voire de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez s'exprimer sa richesse aromatique et sa texture moelleuse, en cherchant un équilibre entre acidité et tanins.