Avis Viniou
La Cuvée Gewurztraminer 2023 du Château Ruf est un vin blanc sec provenant de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin est caractérisé par ses arômes floraux intenses et ses notes épicées. Le millésime 2023, issu d'une année aux conditions climatiques favorables, promet des saveurs riches et complexes. L'Alsace, avec ses sols variés et un climat semi-continental, offre un terroir idéal pour le Gewurztraminer, apportant fraîcheur et minéralité. Le Château Ruf, bien ancré dans son histoire, se distingue par ses méthodes de vinification traditionnelles associées à des techniques modernes, garantissant des vins de haute qualité.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs exotiques ou épicées, tels que des plats thaïlandais ou indiens. Il se marie aussi parfaitement avec des fromages puissants comme le munster, emblématique de la région. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une choucroute ou des mets à base de poisson fumé, qui compléteront ses arômes fruités et épicés.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes peut aider à développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante. Au nez, respirez ses parfums envoûtants de litchi, de rose et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre acidité et douceur, avant de noter sa finale longue et aromatique.
