Avis Viniou
Le vin "L'or Du Terroir" 2020 est un Gewurztraminer moelleux exemplaire de la région d'Alsace, en France. Ce vin blanc offre un bouquet complexe d'arômes floraux et de fruits exotiques, typiques de ce cépage aromatique. Le millésime 2020 se caractérise par une belle concentration, favorisée par un été chaud et sec, typique du climat semi-continental alsacien. La géologie de l'Alsace, avec ses sols variés de calcaire, granit et grès, contribue à la complexité minérale du vin. "L'or Du Terroir" est un domaine réputé pour son respect des traditions et ses techniques de vinification soignées, assurant une expression authentique du terroir alsacien.
Pour des accords mets-vins, ce Gewurztraminer moelleux se marie à merveille avec des plats épicés ou sucrés. Il complète parfaitement la cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais au lait de coco ou des sushis au saumon. Sa douceur et ses arômes envoûtants subliment également les fromages bleus tels qu'un Roquefort bien affiné. En respectant les traditions régionales, accompagnez-le d'une tarte aux mirabelles ou d'une choucroute garnie, qui mettra son profil aromatique en avant.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses riches arômes de rose, de litchi et d'épices douces, puis goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale légèrement épicée. Ce Gewurztraminer moelleux est un régal pour les sens, invitant à un véritable voyage au cœur de l'Alsace.
