Vins Alsace Cave De Bennwihr - Cuvée Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Réserve 2018 de la Cave De Bennwihr est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Avec un assemblage typique de cépages alsaciens choisis pour leur finesse et leur expressivité, ce vin reflète les riches sols argilo-calcaires et le microclimat unique de sa région. L'année 2018 a offert des conditions météorologiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Ce vin illustre parfaitement le savoir-faire traditionnel et innovant de la Cave De Bennwihr, un domaine reconnu pour sa capacité à marier tradition et modernité depuis plusieurs décennies.

Pour sublimer ce vin, pensez à le servir avec des plats à base de poissons fins comme un sandre au beurre blanc ou une truite aux amandes. Les saveurs délicates des sushis ou des fruits de mer se marient également à merveille avec ce blanc sec. Pour une touche régionale, essayez-le avec une choucroute de la mer, où la vivacité du vin complète parfaitement l'ensemble.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes lui permettra de dévoiler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous enivrer par ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques. Une expérience sensorielle à ne pas manquer !