Vins Alsace Jean Geiler - Brut PRESTIGE - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Brut PRESTIGE" de Jean Geiler, élaboré en 2024, est un effervescent blanc d'Alsace, classé en extra-brut. L'Alsace est réputée pour ses vins élégants et expressifs. Cette région dispose d'un climat semi-continental qui favorise la maturation lente des raisins, permettant d'extraire une complexité aromatique singulière. Le domaine Jean Geiler, ancré dans l'histoire viticole alsacienne, se distingue par l'utilisation de techniques de vinification soignées qui mettent en valeur le terroir unique de la région, composé de sols variés allant du granite au calcaire.

Pour accompagner ce vin, je suggère des fruits de mer frais tels que des huîtres, ou encore un carpaccio de poisson. Sa finesse et sa vivacité se marieraient également parfaitement avec des plats alsaciens comme une choucroute de poissons, mettant en valeur la minéralité et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage pour ce type spécifique, mais laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre. Observez sa robe brillante, sentez ses arômes rares et délicats, puis goûtez-le pour découvrir ses notes fruitées et sa texture crémeuse. La finale persistante est une invitation à savourer cette cuvée prestigieuse jusqu'à la dernière goutte.