Vins Alsace Domaine Specht - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Specht nous offre ici une cuvée Gewurztraminer 2018, un vin blanc sec aux origines alsaciennes. Ce Gewurztraminer se distingue par ses arômes floraux et épicés, typiques du cépage. Le millésime 2018, ensoleillé et généreux, favorise une belle intensité aromatique. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols variés allant du granit au calcaire, confère à ce vin une minéralité singulière. Région viticole d'exception, l'Alsace se caractérise par un climat semi-continental qui apporte fraîcheur et préservation des arômes. Le Domaine Specht, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une longue tradition viticole, produisant des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui subliment ses arômes uniques. Un tajine de poulet aux abricots et amandes, ou des sushis, mettront en valeur ses notes épicées et florales. Les plats régionaux alsaciens tels que le munster affiné ou une choucroute de poisson sont également d'excellents choix grâce à leur capacité à harmoniser les saveurs ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer bien frais, à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Pensez à observer sa robe dorée, sentir ses effluves de roses et de litchis avant de goûter, ce qui révélera pleinement sa structure équilibrée et son élégance.