Vins Alsace Alsace Roth - Riesling - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Riesling 2020" du domaine Alsace Roth incarne magnifiquement le caractère distinctif des vins d'Alsace. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Riesling, reconnu pour sa finesse et son potentiel aromatique exceptionnel. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir alsacien unique, avec des sols variés allant du granit au calcaire, influencés par le climat continental sec de cette région, qui permet une maturité optimale du raisin. Le domaine Alsace Roth, bien implanté dans la région, allie tradition et modernité, et est réputé pour sa constance dans la production de vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que la choucroute garnie, une spécialité d'Alsace, dont l'acidité du vin équilibrera parfaitement la richesse des viandes. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marieront également à merveille, permettant au vin de révéler sa minéralité et ses notes florales. Les cuisines asiatique ou indienne, légèrement épicées, constituent aussi un excellent choix pour créer un contraste harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra au vin de libérer ses arômes délicats. À l'œil, sa robe brillante et limpide vous charmera ; au nez, laissez-vous envoûter par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, avec une finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement ce vin raffiné.