Vins Alsace Joseph Cattin - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2018 de Joseph Cattin est un vin blanc sec de l'Alsace, une région viticole française renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique de cette région, connu pour ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2018, marqué par un climat idéal, offre un excellent équilibre entre acidité et rondeur. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise une maturation lente et concentrée des raisins. Le domaine Joseph Cattin dispose d'une riche histoire familiale et jouit d'une réputation solide pour ses vins expressifs et bien structurés.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats asiatiques légèrement épicés comme un curry de poulet thaï ou des sushis, qui souligneront ses notes florales et épicées. Un munster, fromage emblématique de la région, se mariera également parfaitement avec ce vin, révélant une alliance gourmande entre le crémeux du fromage et la vivacité du Gewurztraminer.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Si nécessaire, carafez-le légèrement pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices exotiques. Enfin, en bouche, appréciez sa douceur subtile et sa persistance aromatique, qui en font un vin raffiné et équilibré.