Vins Alsace Domaine La Vieille Forge - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer du Domaine La Vieille Forge, millésime 2022, est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, réputé pour ses arômes puissants et son caractère expressif. Produit dans la prestigieuse région viticole d'Alsace, ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gewurztraminer, connu pour ses notes florales et épicées. Le millésime 2022 affiche une belle fraîcheur, reflétant un terroir unique combinant sols granitiques et climat semi-continental. La région d'Alsace, avec ses étés chauds et hivers froids, est célèbre pour sa production de vins aromatiques. Le Domaine La Vieille Forge, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire viticole riche et se distingue par sa recherche de qualité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, des accords mets-vins avec des plats de cuisine asiatique, tels que des sushis ou un curry thaï légèrement épicé, mettront en valeur ses arômes épicés. Les plats à base de foie gras ou de fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, offriront également une belle harmonie gustative. Pour une expérience authentique, optez pour une choucroute garnie, spécialité alsacienne qui se marie à merveille avec la complexité aromatique de ce vin.

La dégustation de ce Gewurztraminer se fera idéalement à une température de service de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis respirez ses arômes puissants de litchi et de rose. En bouche, sa structure équilibrée révèle une belle fraîcheur et une finale épicée, offrant une dégustation harmonieuse et raffinée.