Vins Alsace Pierre Et Frédéric Becht - Sylvaner - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Sylvaner 2022 de Pierre Et Frédéric Becht est un vin blanc sec provenant du cœur de l'Alsace, une région viticole réputée pour la finesse de ses vins blancs. Elaboré à partir de cépage Sylvaner, ce millésime 2022 dévoile des arômes frais et floraux, soulignant la vivacité et la minéralité caractéristiques des vignobles alsaciens. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une belle complexité aromatique. Pierre Et Frédéric Becht, un domaine respecté, s’appuie sur un savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes pour valoriser au mieux l'expression de son terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce Sylvaner, envisagez de l'associer à des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de coquillages, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats de cuisine alsacienne, tels qu'une choucroute garnie ou une tarte à l’oignon, s'harmoniseront également avec son profil aromatique. Les fromages frais ou les fromages de chèvre s'accorderont bien avec sa texture légère et ses notes florales.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un temps de carafage d’environ 20 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et pâle du vin. Aérez-le délicatement dans le verre pour libérer ses arômes, puis humez les notes florales et fruitées qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale élégante.