Vins Alsace Pierre Et Frédéric Becht - Pinot Noir - 2023

Avis Viniou

Le Pierre Et Frédéric Becht 2023 est un Cuvée Pinot Noir, un vin rouge sec typique de l'Alsace. Créé dans une région réputée pour son climat frais et ses sols variés (argilo-calcaires et granitiques), ce vin profite d'une vinification soignée, souvent avec des macérations douces pour préserver la délicatesse du cépage. L'Alsace, héritière d'une histoire vinicole riche, est connue pour produire des vins d'une grande finesse grâce à son microclimat et à des techniques de culture respectueuses de la nature. Le domaine Pierre Et Frédéric Becht, avec son savoir-faire familial ancré depuis des générations, contribue à la réputation d'excellence de cette région.

Pour sublimer ce Pinot Noir, pensez à l'associer à des plats délicats tels que le magret de canard aux cerises, le coq au vin ou encore un filet mignon de porc accompagné de champignons. Les mets alsaciens tels que le Baeckeoffe peuvent aussi se marier harmonieusement, en soulignant les arômes subtils tout en respectant la légèreté du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 14 et 16°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, observez sa robe rubis; au nez, découvrez des notes de fruits rouges et un léger boisé. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins fins, parfaits pour une dégustation toute en élégance.