Vins Alsace Zindhumbrecht - Gewürztraminer Vieilles Vignes Herrenweg de Turckheim - 2010

Avis Viniou

Le Gewürztraminer Vieilles Vignes Herrenweg de Turckheim 2010 du domaine Zind-Humbrecht est un vin blanc d'Alsace, réputé pour sa richesse aromatique et sa complexité. Issu de vieilles vignes plantées sur un terroir de graviers et de sable, il exprime à merveille la typicité du cépage Gewürztraminer : notes florales, d'épices et de fruits exotiques. L'année 2010, légèrement fraîche, lui confère une belle acidité et un potentiel de garde intéressant. Le domaine Zind-Humbrecht, connu pour ses pratiques biodynamiques, ajoute une profondeur et une minéralité remarquables à ce vin. La région d'Alsace, avec son climat continental, ses sols variés et une riche histoire culturelle, influence largement le style et la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Gewürztraminer, optez pour des mets légèrement épicés qui équilibreront sa richesse aromatique. Les plats asiatiques tels que le poulet au curry et les sushis au saumon se marient à merveille avec ses notes exotiques. En termes de cuisine régionale, une choucroute alsacienne ou un Munster affiné seront des accords classiques, amplifiant ses saveurs complexes tout en créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un carafage d'une demi-heure atterrira à exacerber ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, puis découvrez ses arômes intenses en humant le verre. Enfin, laissez-vous séduire par son goût riche et long en bouche. Savourez ce vin avec attention pour profiter de chaque nuance subtile qu'il a à offrir.