Vins Alsace René Muré - Clos Saint Landelin Riesling - 2010

Avis Viniou

Le René Muré Cuvée Clos Saint Landelin Riesling 2010 est un vin blanc alsacien exceptionnel, issu d'un des grands terroirs de l'Alsace. Ce Riesling, réputé pour sa finesse et sa complexité, est produit dans le Clos Saint Landelin, un vignoble en terrasses bénéficiant d'un microclimat unique. L'année 2010 a offert des conditions climatiques favorables qui ont permis d'exprimer toute la palette aromatique du Riesling. Les sols marno-calcaires de la région contribuent à sa fraîcheur et à sa minéralité. Le domaine René Muré, avec une histoire remontant à 1935, est reconnu pour la qualité et l'élégance de ses vins, illustrant la richesse du patrimoine viticole alsacien.

Pour sublimer ce Riesling, on recommande des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de crustacés, dont la salinité rehaussera la minéralité du vin. Ce vin se marie aussi magnifiquement avec des plats alsaciens comme la choucroute de poisson, où son acidité équilibrera les saveurs riches et fermentées. Pour une combinaison plus exotique, un ceviche de poisson blanc accentuera ses arômes citriques et floraux.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température de 10-12°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, humez les notes de citron, de pêche blanche et une touche de pierre à fusil. En bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur. Laissez ce vin s'exprimer pleinement grâce à une dégustation lente, et vous découvrirez sa persistance remarquable.