Avis Viniou
Le vin "Cuvée Altitude 333" 2022 de Pierre Et Frédéric Becht est un rouge sec provenant de l'Alsace, région reconnue pour sa diversité viticole malgré sa réputation pour les blancs. Bien que l'assemblage précis ne soit pas détaillé, il capte l'essence du terroir alsacien avec une altitude notable à 333 mètres, favorisant une maturité optimale. Les sols variés de granite et calcaire offrent une minéralité unique. Le microclimat alsacien, à la fois ensoleillé et tempéré, forge des vins pleins de finesse. Le domaine Becht, fort de plusieurs générations, est réputé pour son respect des traditions et de l'environnement, apportant au vin un caractère authentique.
Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de marier ce vin rouge alsacien avec un magret de canard rôti aux épices ou une tourte à la viande, qui subliment ses arômes fruités et épicés. Des plats régionaux comme un coq au riesling ou une choucroute garnie offriront une harmonie parfaite, mettant en valeur à la fois les qualités du vin et la richesse culinaire alsacienne.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-17°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Admirez sa robe lumineuse, humez ses arômes profonds de fruits rouges avec des notes épicées, puis savourez une bouche équilibrée aux tanins soyeux, garantissant un moment de plaisir et de découverte.
