Vins Alsace Pierre Et Frédéric Becht - Cuvée Frédéric - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Frédéric" du Château Pierre Et Frédéric Becht, situé en Alsace, est un joyau rouge de l'année 2023. Bien que l'Alsace soit principalement réputée pour ses vins blancs, ce vin rouge sec se démarque par sa singularité. La région bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise la maturité des raisins, tandis que son sol varié, souvent composé de calcaire, imprime une minéralité distinctive aux vins. Le domaine Becht est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son histoire riche en traditions locales, ce qui confère à ses vins une authenticité rare.

Pour sublimer cette Cuvée Frédéric, envisagez des plats tels qu'un coq au vin ou une choucroute garnie, qui rappelleront les saveurs alsaciennes tout en complétant les arômes profonds et fruités du vin. Les viandes rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes, ou des fromages affinés tels que le Munster, accentueront la complexité et la profondeur de ce vin rouge.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Frédéric, servez-la légèrement rafraîchie, à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez en bouche ses tannins soyeux et sa finale persistante. Cette approche en trois étapes révélera toute la finesse de ce vin.