Vins Alsace Fernand Engel - 2022

Avis Viniou

Le Fernand Engel 2022 est un rosé sec, élégant et rafraîchissant, issu de la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, on peut s'attendre à ce que ce vin capture l'esprit du terroir alsacien, connu pour sa minéralité et son élégance. Le millésime 2022 bénéficie du climat tempéré de la région, favorisant la fraîcheur et l'acidité, tout en reflétant les sols variés allant des calcaires aux marnes. Le domaine Fernand Engel, ancré dans une tradition vinicole respectueuse de l'environnement, est réputé pour ses pratiques biologiques et son engagement envers la qualité. Ce vin rosé incarne cette passion héritée d'une région riche en histoire et culture vinicole.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats légers tels qu'une salade de crevettes et agrumes ou des sushis. La cuisine alsacienne propose également des accords intéressants, comme une tarte flambée au saumon ou une choucroute de poisson. La fraîcheur et la minéralité du rosé équilibreront parfaitement ces mets, en rehaussant leurs saveurs originales et en offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Fernand Engel 2022 à une température de 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra d'apprécier pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate aux reflets saumonés. Au nez, notez les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre acidité et fruité, pour une finale fraîche et persistante.