Vins Alsace La Cave Augustin Florent - Gewurztraminer - 2013

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2013 de La Cave Augustin Florent, issu de la région viticole d'Alsace en France, est un vin blanc sec caractérisé par des notes exotiques et épicées propres à ce cépage emblématique. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant au raisin d'exprimer pleinement son potentiel aromatique. La diversité des terroirs alsaciens, combinée à des techniques de vinification maîtrisées, confère à ce vin une structure équilibrée et une belle fraîcheur. L'Alsace est reconnue pour ses sols variés et son climat continental, offrant des étés chauds et des hivers froids. La Cave Augustin Florent, bien établie dans la région, se distingue par un savoir-faire traditionnel et un respect des pratiques viticoles locales.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats légèrement épicés tels qu'un curry thaï au lait de coco ou des plats de la cuisine asiatique sucrée-salée. Les saveurs exotiques du vin se marient également à merveille avec un munster fermier affiné, un fromage typique de la région. En dessert, une tarte aux fruits exotiques ou une salade de fruits frais souligneront ses arômes de litchi et de rose.

Pour apprécier ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour révéler l'ensemble de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez le bouquet où se mêlent fruits exotiques et épices. En bouche, goûtez sa rondeur et sa fraîcheur, en profitant de la persistance aromatique que ce vin de qualité offre.