Avis Viniou
La Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 du Château Sester est un blanc moelleux d'Alsace qui séduit par sa richesse et sa complexité aromatique. Le cépage Gewurztraminer, récolté en vendanges tardives, confère à ce vin des arômes intenses de fruits exotiques, de miel et d'épices douces. L'année 2015, particulièrement favorable avec des conditions climatiques idéales, offre un vin concentré et équilibré. L'Alsace, région viticole réputée pour ses sols variés et son climat semi-continental, favorise l'élaboration de vins expressifs et typiques. Le Château Sester, bien implanté dans le paysage alsacien, est connu pour son respect des traditions et sa quête de qualité.
Pour créer un accord mets-vins harmonieux, associez ce Gewurztraminer Vendanges Tardives avec des plats épicés comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, qui mettront en valeur ses arômes exotiques. Les foie gras poêlés ou en terrine sublimeront sa douceur et sa richesse. Pour un accord régional, des tartes aux fruits alsaciennes ou un munster affiné seront des compagnons parfaits.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure rehaussera ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses parfums envoûtants de litchi et de rose. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue. Ce vin moelleux et élégant se dévoile merveilleusement avec une dégustation attentionnée.
