Avis Viniou
Le Hartweg Cuvée Gewurztraminer 2018 est un vin blanc sec d'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Issu du cépage Gewurztraminer, ce millésime 2018 promet des arômes riches et exotiques, typiques du cépage, tels que le litchi, la rose et des épices douces. Le terroir alsacien confère à ce vin une belle minéralité, aidée par les sols variés de la région qui, associés à un climat semi-continental, favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine Hartweg, implanté au cœur de ce vignoble historique, bénéficie d'une solide réputation pour son expertise et son respect des traditions viticoles régionales.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront révéler la complexité de ses arômes. Les mets asiatiques épicés, tels que les currys légers ou les sushis, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes fruitées et florales. En Alsace, on l'associerait volontiers à une choucroute garnie ou un munster affiné, qui complètent idéalement le caractère épicé et la structure du Gewurztraminer.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais mais pas glacé, idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. À la dégustation, observez d'abord sa robe dorée brillante, puis humez les arômes envoûtants et exotiques qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par son ampleur, sa rondeur et son équilibre entre acidité et notes sucrées, révélant un Gewurztraminer de caractère.
