Vins Alsace Wolfberger - Vielles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Wolfberger Cuvée Vielles Vignes 2022, un blanc sec de la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Ce vin est issu de vieilles vignes, souvent synonyme d'une concentration accrue de saveurs et de complexité. Alsace, renommée pour ses vins blancs d'exception, bénéficie d'un climat semi-continental, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région, allant du calcaire au granit, apportent une belle diversité dans le caractère des vins. Wolfberger, une maison emblématique fondée en 1902, est réputée pour sa passion et son savoir-faire dans l'élaboration de vins d'une grande qualité.

Pour une expérience culinaire réussie, associez ce vin élégant avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé au beurre blanc. Les légumes grillés et le risotto aux asperges révèleront également ses arômes subtils. Pour une touche régionale, servez-le avec une choucroute aux poissons, qui complétera à merveille la fraîcheur et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Wolfberger, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes permettrait d'aérer le vin et de dévoiler sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et limpide, respirez ses parfums floraux et fruités puis savourez ses notes fraîches et équilibrées en bouche. Chaque étape vous révèlera les qualités de ce vin de terroir.