Vins Alsace Ruhlmann - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes 2021 du Château Ruhlmann est un vin blanc d'Alsace, une région renommée pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin sec est issu de vieilles vignes, ce qui lui confère une richesse et une complexité remarquables. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat plutôt frais, aidant à conserver une belle acidité naturelle et à développer une palette d'arômes délicate. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise l'élégance et la pureté des vins. Le Domaine Ruhlmann, avec une longue histoire de savoir-faire viticole, est réputé pour produire des vins authentiques, respectant les traditions.

Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec des plats de poisson ou de volaille, particulièrement lorsqu'ils sont servis avec des sauces légères à base de crème ou de citron. Les saveurs de ce vin Alsacien rehausseront également les plats traditionnels de la région tels que la choucroute aux poissons ou la tarte flambée. Les arômes floraux et fruités du vin complètent harmonieusement la richesse et la complexité de ces mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il peut être légèrement carafé pour aérer les arômes avant la dégustation. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle et brillante, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, savourant chaque gorgée pour capturer toute la finesse de ce vin élégant.