Vins Alsace Cleebourg - Grande Réserve - 2018

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Grande Réserve 2018 du Château de Cleebourg est un vin sec de l'appellation Alsace. Cette région, située à la frontière franco-allemande, est réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une excellente maturation des raisins. Le terroir alsacien, riche en minéraux et bénéficiant d'un climat semi-continental, confère à ce vin une belle minéralité et une complexité aromatique. Le domaine de Cleebourg, avec une histoire riche ancrée depuis le XVIe siècle, est reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et la tradition.

Pour sublimer ce Cuvée Grande Réserve 2018, envisagez des accords mets-vins avec des plats à base de poissons grillés, de coquillages ou encore de volailles en sauce blanche. Sa fraîcheur et ses arômes floraux accompagneront à merveille une choucroute de la mer, un plat régional d'Alsace. Pour une option plus végétarienne, essayez une tarte flambée aux oignons et au fromage, dont les saveurs se marieront harmonieusement avec ce vin.

La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de service autour de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes peut être envisagé pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, avant de plonger vos sens dans ses arômes fleuris et minéraux. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa texture, et appréciez sa finale persistante. Prendre le temps de découvrir chaque étape rendra la dégustation de ce vin encore plus passionnante.