Vins Alsace Cave de Ribeauvillé - Muscat - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Muscat 2013 de la Cave de Ribeauvillé est un magnifique exemple de vin blanc provenant de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru. Ce vin sec met en avant la fraîcheur et l'aromatique du cépage Muscat, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2013, grâce à un climat favorable en Alsace, offre une belle expression du terroir marqué par des sols variés mêlant argile, calcaire et grès, influencés par un climat semi-continental. La région d'Alsace est renommée pour ses vins blancs de haute qualité et sa culture viticole riche en histoire, la Cave de Ribeauvillé, l'une des plus anciennes caves coopératives d'Alsace, a contribué à cette réputation par un savoir-faire indéniable.

Pour marier au mieux cette Cuvée Muscat, optez pour des plats qui équilibreront sa vivacité et ses arômes intenses. Un carpaccio de poissons crus ou des sushis mettront en valeur sa fraîcheur. Des mets asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaï de légumes, se marieront aussi délicieusement. Pour un accord authentique, servez-le avec une choucroute aux poissons ou des asperges d'Alsace, rehaussant ses notes florales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage pour conserver ses arômes délicats. Avant de déguster, prenez le temps d'observer sa robe brillante et limpide. Au nez, appréciez ses arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, notez sa rondeur et sa vivacité, terminant sur une belle longueur aromatique. Il est recommandé de le déguster jeune pour apprécier toute sa fraîcheur.