Avis Viniou
La cuvée Muscat 2015 du Château Marcel Immelé, classée Grand Cru, est un vin blanc sec de l'Alsace, une région renommée pour ses vins délicats et aromatiques. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat, ce vin présente une belle palette d'arômes floraux et fruités, reflétant fidèlement le millésime 2015, connu pour sa maturité et son équilibre. L'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés de la région, combinés à une tradition viticole ancestrale, permettent de produire des vins d'une grande complexité et d'une finesse remarquable. Le Château Marcel Immelé jouit d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité et son respect du terroir alsacien.
Pour accompagner ce Muscat Grand Cru, on pourrait envisager des plats légers et frais qui mettent en valeur ses arômes floraux. Une salade de chèvre frais et figues, des asperges blanches avec une vinaigrette légère ou même un ceviche de poisson aux agrumes et coriandre seraient d'excellents choix. Pour une option locale, le traditionnel Baeckeoffe alsacien pourrait offrir un mariage harmonieux en équilibrant richesse et fraîcheur.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C, afin de préserver tous ses arômes délicats. Un carafage léger de 15 minutes peut aider à réveiller ses notes aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, faites ensuite tourner le verre pour libérer les arômes avant de humer les notes expressives de fleur de sureau et de pêche. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche fraîche, où le fruité et la minéralité s'entrelacent délicatement.
