Vins Alsace Martin Schaetzel - Cuvée Réserve - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2013 de Martin Schaetzel est un Grand Cru d'Alsace qui incarne à la perfection la complexité et l'élégance des vins de cette région. Nichée entre le Rhin et les Vosges, l'Alsace offre un terroir unique, propice à des cépages blancs d'exception. Ce vin sec reflète la richesse des sols alluvionnaires et calcaires qui apportent finesse et minéralité. Martin Schaetzel, un domaine réputé pour sa production méticuleuse, honore la tradition viticole alsacienne en alliant savoir-faire ancien et innovations modernes. Son histoire, marquée par un engagement envers la qualité, résonne à chaque gorgée de ce vin.

Pour accompagner la Cuvée Réserve 2013, optez pour des mets qui souligneront ses arômes subtils et son bouquet floral, typiques des blancs d'Alsace. Ce vin se marie à merveille avec des plats de poissons en sauce légère, tels que des filets de sandre aux agrumes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Des mets régionaux comme la choucroute garnie légère ou une tarte flambée délicate mettront également en valeur ses nuances fruitées et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12 °C, afin de préserver sa vivacité et ses arômes délicats. Un léger carafage d'environ 30 minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes floraux. Lors de la dégustation, appréciez sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses senteurs de fruits blancs et de fleurs avant de goûter à sa texture soyeuse et à son équilibre remarquable.