Vins Alsace Huber & Bléger - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Huber & Bléger Cuvée Vieilles Vignes 2023 est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, réputé pour sa structure et son élégance. Issu de vieilles vignes, ce grand cru traduit une belle expression du terroir alsacien. Le millésime 2023 bénéficie d’une fraîcheur aromatique typique de la région, avec des notes florales et de fruits à noyau. En Alsace, les vignobles sont bercés par un climat semi-continental, et implantés sur des sols variés de granite, calcaire, et argile, ce qui donne des vins d'une grande diversité. Huber & Bléger, avec son engagement pour l'authenticité et la tradition alsacienne, jouit d'une réputation de qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets tels qu'un risotto aux champignons sauvages ou des poissons grillés comme le sandre. Les saveurs aromatiques et les nuances minérales de ce vin blanc s'accordent également à merveille avec des plats régionaux comme la choucroute garnie ou une tarte flambée, enrichissant l'expérience culinaire par des accords traditionnelle et régionaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe cristalline, profitez des arômes floraux et fruités au nez, avant de savourer sa bouche riche et harmonieuse, caractéristique des grands crus d’Alsace.