Vins Alsace Lissner - M - 2022

Avis Viniou

La cuvée "M" du Château Lissner, millésime 2022, est un vin rouge sec provenant du cœur de la région viticole d'Alsace. Bien que la description ne mentionne pas le cépage exact, la richesse et la diversité des terroirs alsaciens, souvent influencés par des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, confèrent à ce vin naturel une structure raffinée et une complexité aromatique intéressante. Le domaine Lissner est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et naturelles. Située entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace est connue pour sa biodiversité et son histoire viticole riche, influençant fortement le style élégant des vins de la région.

Pour sublimer la cuvée "M", envisagez de l'accompagner d'un coq au vin ou d'un bœuf bourguignon, dont les saveurs robustes rehausseront les arômes du vin. Les spécialités alsaciennes, telles qu'un baeckeoffe ou un kougelhopf salé, s'accorderont également à merveille en soulignant l'harmonie des goûts régionaux. Les plats à base de champignons sauvages ou de gibiers pourront aussi offrir une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis avant d'en découvrir le bouquet aromatique, qui devrait révéler des notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez l'équilibre et la finesse des tanins, qui témoignent du savoir-faire du domaine Lissner.