Avis Viniou
Le vin "Cuvée Chasselas 2022" du domaine Jean Geiler est une belle expression de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins blancs raffinés. Élaboré à partir du cépage Chasselas, ce vin sec se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Le millésime 2022, issu d'un terroir mêlant sols calcaires et climat semi-continental, confère des nuances minérales et une belle acidité au vin. Les techniques de vinification soignées mettent en valeur la pureté du fruit et la typicité du cépage. L'Alsace, avec ses influences culturelles franco-allemandes, offre un environnement unique qui enrichit le caractère de ses vins. Le domaine Jean Geiler, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, contribue à l'excellence viticole de la région.
Pour sublimer ce Chasselas, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, qui rehausseront ses notes délicates. Les plats à base de volaille ou de viandes blanches, accompagnés de sauces légères, s'accordent également parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, essayez une tarte flambée alsacienne ou une choucroute garnie, des mets locaux qui se marient harmonieusement avec la minéralité et la fraîcheur du Chasselas.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger d'une quinzaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inhalez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau, puis goûtez-en l'équilibre et la vivacité en bouche. Ces étapes vous permettront de savourer toute sa complexité et son élégance.
