Vins Alsace Huber & Bléger - Riesling - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Riesling 2023 de Huber & Bléger est un vin blanc sec provenant de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce Riesling Grand Cru témoigne d'une année particulièrement favorable au cépage, avec une récolte apportant des arômes intenses de citron, de pêche blanche et de nuances florales. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés et son climat continental, contribue à la complexité et à la fraîcheur de ce vin. Huber & Bléger, reconnu pour son savoir-faire, a su en faire une cuvée de grande précision, mettant en exergue la typicité du cépage et l’expression du terroir.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des associations raffinées telles qu'un poisson en sauce légère comme un filet de sandre à la crème d'agrumes ou des fruits de mer. Les mets asiatiques, comme un poulet au gingembre, complètent également parfaitement ce vin. Pour des accords régionaux, pensez à une choucroute de la mer, qui saura accentuer les arômes vifs et la structure remarquable du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de révéler tous ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe claire aux reflets verdoyants, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, savourez sa vivacité, sa minéralité et sa finale longue et équilibrée, qui incarneront toute la finesse de ce Grand Cru d'Alsace.