Vins Alsace Kuentz-Bas - Réserve Personnelle

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Personnelle du Château Kuentz-Bas, bien que non millésimée, est un vin blanc Grand Cru d'Alsace, reconnu pour son élégance et sa finesse. Situé au cœur de la région alsacienne, Kuentz-Bas bénéficie d'un terroir unique, où des sols variés et un climat semi-continental permettent de produire des vins d'une grande pureté. Le domaine Kuentz-Bas, riche d'une histoire séculaire, est célébré pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, même si cette cuvée n'est pas certifiée bio. L’Alsace, avec ses influences climatiques et géologiques, confère à ses vins une complexité aromatique et une vivacité caractéristiques.

Pour sublimer la Cuvée Réserve Personnelle, optez pour des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui s'harmonisent magnifiquement avec sa fraîcheur. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute aux poissons ou une tarte flambée traditionnelle offriront également un mariage prometteur, mettant en valeur les notes florales et minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau, puis laissez-vous séduire par la fraîcheur et la minéralité en bouche. Ces étapes permettront de pleinement apprécier la complexité et le raffinement de ce vin alsacien.