Vins Alsace Marcel Immelé - Elevé en Fût de Chêne - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Elevé en Fût de Chêne" 2022 du Château Marcel Immelé est un vin rouge provenant de la charmante région viticole d'Alsace, en France. Bien que la région soit principalement connue pour ses vins blancs, ce vin rouge sec se distingue par sa vinification en fût de chêne, qui lui confère des notes boisées subtiles et une structure tannique élégante. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat équilibré, propice à une maturation optimale des raisins. Les sols variés de l'Alsace, combinant calcaire, argile et grès, apportent une complexité et une minéralité uniques à ce vin. Le Château Marcel Immelé, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer les arômes de ce vin, optez pour des plats comme un magret de canard aux cerises, un plateau de charcuteries fines ou un ragoût de bœuf mijoté. Les spécialités alsaciennes comme une tarte flambée à la viande ou un baeckeoffe aux épices douces s'allieront à merveille avec la richesse aromatique du vin, créant une symphonie gustative empreinte de tradition régionale.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge profonde, puis humez les notes de fruits rouges et les touches boisées qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse, bien structurée, et savourez sa finale longue et délicate.