Vins Alsace Mauler - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 du domaine Mauler, situé en Alsace, est un vin blanc sec qui exprime toute la richesse du cépage emblématique de la région. En tant que Grand Cru, il reflète parfaitement la complexité et l'intensité aromatique typiques du Gewurztraminer, faisant écho à des notes exotiques de litchi, de rose et d'épices douces. Ce millésime 2020, élaboré sans certification biologique, bénéficie des sols variés et des microclimats tempérés propres à l'Alsace, qui favorisent le développement de vins expressifs et équilibrés. Le domaine Mauler, bien ancré dans la tradition alsacienne, est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats aux saveurs exotiques ou légèrement épicées, tels que des currys thaïlandais aux fruits de mer, un tajine aux abricots, ou un canard à l'orange. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne forment également un mariage harmonieux, accentuant les nuances subtiles du vin. Pour une touche régionale, une choucroute garnie apportera une délicieuse complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, puis humez ses fragrances enivrantes de fleurs et d'épices. Enfin, goûtez-le pour ressentir sa texture ample et ses saveurs persistantes. Ce vin séduira par son équilibre et sa complexité.