Vins Alsace Maison Froehlich - Vielles Vignes

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vieilles Vignes" de la Maison Froehlich, bien qu'il soit non millésimé, est un joli blanc sec de la région viticole d'Alsace. Réputée pour ses vins blancs expressifs, l'Alsace bénéficie d'un terroir unique, marqué par un climat semi-continental et une géologie variée de calcaires, grès et schistes. Ce vin provient de vignobles qui tirent profit de ces conditions pour offrir une complexité aromatique et une fraîcheur remarquable. La Maison Froehlich, avec ses décennies de savoir-faire, est reconnue pour produire des vins qui respectent ces traditions tout en apportant finesse et élégance.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettent en valeur sa vivacité et sa structure. Des poissons grillés, des fruits de mer ou des viandes blanches en sauce légère s’harmoniseront parfaitement. En explorant les spécialités régionales, le choucroute alsacienne offre un mariage réussi, rehaussant les saveurs du vin tout en créant un équilibre parfait entre cuir et acidité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un bref carafage de 15 à 20 minutes peut permettre d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez ses nuances florales et fruitées. Enfin, lors de la dégustation, appréciez la minéralité et la persistance en bouche, signature du terroir alsacien.