Vins Alsace Cave Vinicole Ingersheim - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Ce Pinot Gris demi-sec millésimé 2022 de la Cave Vinicole d'Ingersheim est un superbe exemple de la riche tradition viticole de l'Alsace. Connue pour ses vins blancs aromatiques, l'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds. Ce terroir unique, combiné au savoir-faire de la cave, donne naissance à un vin aux arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, et à une agréable touche de douceur. La Cave Vinicole d'Ingersheim, fondée en 1948, jouit d'une excellente réputation pour ses vins respectueux de la tradition tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un canard à l'orange ou un curry de volaille aux abricots. Ses arômes fruités s'harmonisent parfaitement avec ces mets, soulignant leur richesse tout en équilibrant le palais. Les plats alsaciens comme une tarte flambée au fromage et aux oignons peuvent également être d'excellents compagnons, rehaussant les notes subtiles du Pinot Gris.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais à une température idéale de 10 à 12°C. Un court carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée et limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes fruités et floraux. Enfin, prenez une petite gorgée en laissant le vin envelopper votre palais, notant la suavité et la texture élégante que ce Pinot Gris offre.