Vins Alsace René Klein - Sélection de Grains Nobles - 2013

Avis Viniou

Le vin que vous avez en cave est un véritable trésor d'Alsace, élaboré par le domaine René Klein avec la cuvée Sélection de Grains Nobles de 2013. Ce vin blanc liquoreux est l'expression pure de l'art de la vinification dans cette région, bénéficiant d'un millésime de caractère. Produite à partir de raisins surmûris soigneusement sélectionnés, cette cuvée capture l'essence du terroir unique de l'Alsace, où le climat continental favorisé par la protection des Vosges permet une maturation parfaite des raisins. Le domaine René Klein est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, offrant des vins qui reflètent la richesse culturelle et géologique de la région, réputée pour ses sols diversifiés et son histoire viticole prestigieuse.

Pour sublimer ce Sélection de Grains Nobles, envisagez de l'accorder avec des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits confits, sa douceur et sa complexité. Un foie gras poêlé, des fromages bleus affinés, ou encore un dessert aux fruits comme une tarte Tatin aux fruits exotiques seraient parfaits. Pour un accord régional, une tarte aux mirabelles alsacienne ou une choucroute aux poissons avec son caractère subtilement sucré relèveraient harmonieusement le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C, légèrement rafraîchi pour révéler toutes ses subtilités aromatiques. Il n'est pas nécessaire de le carafer, toutefois, laissez-le s’aérer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, respirez ses arômes de miel et d'épices, puis laissez-vous envahir par son équilibre parfait en bouche, mêlant richesse et acidité, pour une expérience sensorielle inoubliable.