Vins Alsace Tempé Jessel - Cuv%c3%a9e Prestige - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Prestige" 2016 du Château Tempé Jessel est un Grand Cru d'Alsace, une région célèbre pour ses vins blancs fins et aromatiques. Ce vin sec reflète la typicité de l'Alsace par sa pureté, son élégance et son potentiel de garde. Élaboré sur des terroirs exceptionnels, il bénéficie des sols riches en minéraux de la région. Le millésime 2016 a donné naissance à des vins équilibrés, avec une belle fraîcheur et une structure raffinée. L'Alsace, avec son climat continental et ses influences géologiques, confère à ses vignes une capacité à produire des vins expressifs et complexes. Le Château Tempé Jessel, reconnu pour son excellence, détient une histoire riche de tradition et d'innovation viticole.

Pour sublimer ce vin blanc sec, optez pour des plats délicats qui mettront en valeur sa complexité et sa vivacité. Les poissons ou crustacés, tels qu'un filet de turbot au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, seront excellents compagnons. Les saveurs alsaciennes comme une choucroute de la mer se marieraient aussi parfaitement. Évitez les plats trop épicés qui pourraient nuire à son harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes permettra d'ouvrir le vin et de révéler ses arômes floraux et fruités. Commencez par admirer sa couleur dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale fraîche et persistante, gage de son caractère remarquable.