Vins Alsace EARL Schneider Jean-Marc - Tentation - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Tentation 2009 de l'EARL Schneider Jean-Marc est un vin blanc sec issu du prestigieux terroir de l'Alsace, en France. Avec sa classification Grand Cru, ce vin reflète l'excellence de sa région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Grands Crus d'Alsace sont souvent issus de cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat. Le millésime 2009, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une expression aromatique exceptionnelle et une belle structure. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et sa riche tradition viticole, contribue à la complexité et à la fraîcheur de ce vin. Le domaine Schneider est réputé pour son savoir-faire et son attachement à des pratiques respectueuses de l'environnement, bien que ce millésime ne mentionne pas de certification biologique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui en rehausseront les arômes floraux et fruités. Des plats comme une choucroute garnie, un poisson en sauce au beurre blanc ou des crustacés grillés seront parfaits. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une tarte flambée ou un baeckeoffe, offriront également une association harmonieuse, mettant en valeur la minéralité et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur or pâle aux reflets brillants. En portant le verre au nez, appréciez les notes florales délicates et les arômes de fruits blancs. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante. Ce Grand Cru est une véritable invitation au voyage au cœur des vignobles alsaciens.