Vins Alsace Domaine F. Engel - Cuvée Amélie - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alsace - Alsace

Grand Cru

Domaine F. Engel

Cuvée Amélie

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	Vin de France
Région	Alsace
Appellation	Alsace
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	F. Engel
Cuvée	Cuvée Amélie
Degré d'alcool	12,5 %

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Avis Viniou

Ce grand cru blanc sec "Cuvée Amélie" 2017 du Domaine F. Engel, situé en Alsace, est un véritable trésor vinicole. Tirant son caractère du terroir unique de l'Alsace, célèbre pour ses sols variés et son climat semi-continental, ce vin incarne l'expression pure du cépage typique de la région, offrant une harmonie de fraîcheur et de complexité. Le Domaine F. Engel, reconnu pour sa démarche minutieuse de vinification, propose ici un vin aux arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes, articulé autour d'une grande finesse et d'une persistance aromatique remarquable. Ancré dans une histoire riche et une réputation de qualité, ce domaine passionné met en avant le patrimoine viticole alsacien.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à associer ce vin à des plats à base de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou à un poisson tel qu'un sandre grillé, qui sauront mettre en lumière sa fraîcheur minérale. Les plats régionaux alsaciens, comme une choucroute aux poissons, s'harmoniseront également parfaitement avec les saveurs raffinées de ce grand cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C après un bref temps de carafage d'environ 30 minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes délicats avant de savourer sa bouche équilibrée et sa finale persistante. Une telle dégustation, réalisée avec soin, révélera tout le potentiel et la personnalité de ce vin exceptionnel.

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