Vins Alsace Cave Vinicole de Hunawihr - Burlenberg Gewurztraminer - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Burlenberg Gewurztraminer 2017 de la Cave Vinicole de Hunawihr est un vin blanc sec issu de l'une des régions viticoles les plus renommées de France, l'Alsace. Ce Gewurztraminer séduit par ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices douces, caractéristiques emblématiques de ce cépage aromatique. L'année 2017 a offert un équilibre parfait entre concentration aromatique et fraîcheur, soulignant le terroir exceptionnel d'Alsace, reconnu pour ses sols variés et son climat continental tempéré. Fondée en 1954, la Cave de Hunawihr a su se faire un nom grâce à son engagement envers la qualité et l'expression de son terroir unique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats épicés ou exotiques. Les mets thaïlandais ou indiens, avec leur parfum envoûtant, dialogueront parfaitement avec le caractère expressif de ce vin. Les fromages à pâte molle et croûte lavée, comme le Munster, provenant également d'Alsace, créeront une union gourmande et authentique, soulignant à merveille les notes florales et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le entre 8 et 10 °C après l'avoir carafé pendant environ 20 minutes pour libérer toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant la robe jaune dorée aux reflets lumineux ; des couleurs invitantes qui annoncent une belle intensité en bouche. En portant le verre au nez, prenez le temps d'inhaler profondement les arômes envoûtants de fleurs et d'épices. Finalement, découvrez en bouche son équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur, avec une finale persistante et élégante.