Vins Alsace Clément Huck - Gewurztraminer - 2016

Avis Viniou

Le Clément Huck Cuvée Gewurztraminer 2016 est un vin remarquable de l'Alsace, une région réputée pour ses blancs aromatiques et raffinés. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes expressifs de litchi, de rose et d'épices. Millésime 2016, classé Grand Cru, ce vin provient d’un terroir alsacien unique, caractérisé par ses sols calcaires et son climat semi-continental favorable à une maturité optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur sa complexité et son caractère. Le domaine Clément Huck, bien ancré dans l'histoire régionale, est reconnu pour son engagement à produire des vins de haute qualité, offrant une poignée de bouteilles témoignant du savoir-faire alsacien.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats qui mettront en valeur ses notes exotiques et épicées. Un curry thaïlandais légèrement épicé, des plats de la cuisine indienne ou encore un munster fermier affiné sont d’excellents choix. Pour une expérience typiquement alsacienne, associez-le à une choucroute aux poissons ou à des bouchées de foie gras. Ces accords viendront sublimer les arômes floraux et épicés de ce vin, tout en créant une harmonie parfaite avec sa richesse en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il est préférable de le carafier environ 30 minutes avant de le déguster pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par examiner la robe dorée du vin, suivie de son bouquet envoûtant de rose et de litchi, avec une nuance épicée. Enfin, en bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa fin de bouche persistante. Ce vin est une véritable invitation au voyage sensoriel qui ravira les amateurs de Gewurztraminer.