Vins Alsace Turckheim - Collection Terroirs - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Collection Terroirs 2015 du Château de Turckheim est un vin blanc alsacien d'exception, classé Grand Cru, qui incarne la richesse et la diversité de cette région viticole. Issu des coteaux exposés au sud de l'Alsace, ce vin sec révèle un assemblage harmonieux de cépages, sublimé par le millésime 2015, réputé pour sa maturité optimale des raisins. Alsace est célèbre pour ses paysages pittoresques de collines ondulantes et ses sols variés, principalement composés de calcaire et d'argile, qui confèrent une minéralité et une complexité inégalées aux vins. Le domaine Turckheim jouit d'une longue histoire et d'une réputation solide pour produire des vins élégants et expressifs, reflétant les terroirs uniques de la région.

Pour accompagner cette cuvée, pensez à des mets qui souligneront son caractère. Les poissons grillés ou en sauce à la crème conviennent parfaitement. Des plats alsaciens tels que la choucroute garnie s'accorderont aussi magnifiquement, tout comme une tarte flambée, mettant en valeur les nuances subtiles de minéralité et de fruits du vin. Fromages à pâte molle, comme un Munster affiné, feront aussi des merveilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger passage en carafe, environ 20 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Lorsqu'il est servi, prenez le temps de l'admirer, notamment sa robe brillante et dorée. Au nez, explorez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, tout en profitant de sa finale longue et persistante.