Avis Viniou
Le Château Benoit Lichtle 2016, classé Grand Cru, est un vin blanc sec de la prestigieuse région viticole d'Alsace. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Grands Crus d'Alsace sont souvent représentés par des cépages nobles tels que le Riesling ou le Pinot Gris. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, apportant fraîcheur et complexité aromatique au vin. La région d'Alsace est renommée pour son terroir unique, combinant sols variés (granit, calcaire, schiste) et un climat semi-continental avec des influences rhénanes. Le Château Benoit Lichtle, avec son savoir-faire ancestrale, produit des vins respectant les traditions d’excellence alsacienne, influencés par la géologie et l'histoire locale.
Pour accompagner ce Grand Cru d'Alsace, on peut privilégier des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou de viandes blanches délicatement préparées. Un plateau de fromages locaux, comme le Munster, révélera lui aussi toute la richesse de ce vin. Pour un accord régional et traditionnel, optez pour une choucroute garnie, dont la complexité des saveurs se mariera parfaitement avec la fraîcheur et le caractère de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12 °C pour qu'il exprime pleinement son bouquet aromatique. Un léger carafage de 30 minutes avant de servir permettra de sublimer ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe brillante, puis humez pour découvrir des notes florales et minérales avant d'apprécier la tension et la vivacité en bouche. Ces étapes vous permettront de savourer toute la finesse et l'élégance de ce Grand Cru.
